Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

4.5 58 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

4 Portionen

Ingredientes

Kartoffeln

Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Scheiben (5 mm)
1000 g

Kräuterbutter

Knoblauchzehe klein
1
Zwiebel klein, halbiert
1
Petersilie abgezupft
4 Stängel
Schnittlauch in Röllchen
1 geh. EL
Butter weich, in Stücken
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Rumpsteak und Fertigstellung

Wasser
1270 g
Zitronensaft
30 g
Rumpsteaks (à 200 g)
4
Butter
50 g
Rosmarin
2 Zweige
Öl zum Braten
Zwiebeln in Würfeln (1 cm)
2
Schinkenspeckwürfel
200 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 2241 mg

Proteína 94 g

Calorías 4737 kJ / 1132 kcal

Grasa 61 g

Fibra 7.3 g

Grasa saturada 34 g

Carbohidratos 54 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide-Garen 29 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2h 45min

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2h

Sauerbraten mit Spätzle

53h

Gulasch

2h

Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

1h 30min

Gekochte Kartoffeln im Thermomix Friend

35min

Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1h 10min

Rindfleisch-Nudelsuppe aus Rinderfond

4h

Currywurst

20min

Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade

1h 30min

Hühner-Kraft-Suppe

2h 10min

Pellkartoffeln (im Varoma)

40min