Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mousse de chocolate
Prep. 10min
Total 1h
15 porciones
Ingredientes
Ganache
-
380 g de chocolate semi amargo en trozos o chispas
-
110 g de crema para batir (30-40% grasa)
Pasta bomba
-
140 g de yemas de huevo (aprox. 7 piezas)
-
2 huevos
-
110 g de azúcar refinada
Mousse de chocolate
-
610 g de crema batida montada (ver tip)
-
fresas en cuartos, para servir
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
19.5 mg
Proteína
4.5 g
Calorías
1322.1 kJ /
316 kcal
Grasa
22.2 g
Fibra
1.5 g
Grasa saturada
12.8 g
Carbohidratos
29.2 g
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