Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

4.7 133 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Pollo marinado

500 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos (aprox. 3 cm)
25 g de zumo de limón
¼ de cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharada de pimentón dulce
½ cucharada de curry en polvo
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de ajo en polvo

Salsa

1 ½ chalotas en mitades
1 ½ dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1-2 cm)
35 g de mantequilla
100 g de tomate frito estilo casero
35 g de tomate concentrado
20 g de azúcar moreno
½ cucharada de curry en polvo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
15 g de almendra molida
35 g de agua
1 - 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 823.5 mg

Proteína 20.3 g

Calorías 1253 kJ / 299 kcal

Grasa 19.6 g

Fibra 3.2 g

Grasa saturada 7.5 g

Carbohidratos 14.6 g

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