Leek and potato soup

Leek and potato soup

5.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 45min

8 portions

Ingredientes

leeks (white part only), cut in pieces
600 g
salt plus extra to taste
1 - 1 ½ tsp
extra virgin olive oil
40 g
butter
40 g
potatoes cut in slices (0.5 cm)
300 g
water
900 g
ground white pepper
1 pinch
ground nutmeg (opcional)
1 pinch
milk
130 g
fresh chives chopped, to garnish

fresh flat-leaf parsley, chopped, to garnish

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 394 mg

Proteína 2.5 g

Calorías 690.5 kJ / 165 kcal

Grasa 9.8 g

Fibra 2.2 g

Grasa saturada 3.7 g

Carbohidratos 18.1 g

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