![Dwa chłodniki: szparagowy z groszkiem i buraczano-pomidorowy Dwa chłodniki: szparagowy z groszkiem i buraczano-pomidorowy](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7d0b0daf-bf47-4652-950b-ef609f15c3c4/Derivates/0d42e2e6-d6a9-4970-8708-640faa34f53f.jpg)
Versiones compatibles
Dwa chłodniki: szparagowy z groszkiem i buraczano-pomidorowy
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 200 g pora, pokrojonego w 2 cm plastry
- 2 ząbki czosnku
- 85 g oliwy z oliwek, extra virgin
- 200 g jabłek, zielonych, np. odmiany Granny Smith, nieobranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w 0,5-1 cm kostkę
- 250 g ogórka, bez skórki i nasion, 150 g pokrojonego w 0,5-1 cm kostkę, 100 g pokrojonego na kawałki
- 55 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
100
g jogurtu greckiego
o 100 g jogurtu naturalnego - 2 - 2 ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 5 g mięty, świeżej, tylko liście, plus liście z 3 gałązek, grubo posiekane
- 2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
- 20 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego
- 15 g miodu
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- ¾ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
-
1
pęczek zielonych szparagów, bez twardych końcówek (300 g),
o 1 pęczek białych szparagów, obranych, bez twardych końcówek (300 g), - 400 g zielonego groszku, mrożonego (patrz wskazówka)
- 600 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 300 g czerwonych buraków, gotowanych, pokrojonych na kawałki
- 500 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych na kawałki
- 100 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 150 g wody mineralnej, niegazowanej
- 80 g oliwy z oliwek, extra virgin (patrz wskazówka)
- 150 g liści szpinaku baby, świeżych
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 918.3 kJ / 219.5 kcal
- Proteína
- 4.9 g
- Carbohidratos
- 19.5 g
- Grasa
- 14.7 g
- Grasa saturada
- 2.2 g
- Fibra
- 4.9 g
- Sodio
- 456.5 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Zupa krem z fioletowych warzyw
45 min
Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)
3h 50 min
Bliskowschodni brunch
1h 20 min
Zupa krem z pomidorów
40min
Przystawka dla 4 osób: Quiche z serem i gruszką; Koktajl z krewetek; Poncz z Prosecco
1h 15min
Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)
48h
Zupa krem z groszku z kalmarami i pomidorkami koktajlowymi
50 min
Wino musujące z sorbetem malinowym
55 min
Ziemniaczana tortilla na parze (TM6)
45 min
Zupa ze szparagami i szynką serrano
35min
Biało-czerwony sernik Red Velvet
8h 15 min
Chłodnik z botwinki
1h