Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.5 24 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

30 g de pâte de piment rouge gochujang
20 g d'huile de sésame
40 g de parmesan
50 g d'huile d'olive
150 g de mascarpone
1350 g d'eau
1 c. à café de sel
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de crevettes crues surgelées, décortiquées
150 g de filet de poisson, avec ou sans peau découpé en carrés (3 x 3 cm)
150 g de champignons shiitaké frais émincés (5 mm) (voir "Conseil(s)")
1 échalote coupée en deux
320 g de riz spécial risotto, type arborio baldo ou carnaroli
50 g de vin blanc
1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
20 g de graines de sésame grillées (noir)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1603.2 mg

Proteína 35.8 g

Calorías 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Grasa 39.1 g

Fibra 2.4 g

Grasa saturada 12.8 g

Carbohidratos 77 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisine fusion 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

30min

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1h 20min

Poulpe piquant et riz

25min

Ragoût de calamars aux tomates et poivrons

45min

Ragoût de poulpe méditerranéen

1h 35min

Rouille

10min

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

35min

Riz cantonais aux crevettes

50min

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

1h 10min

Risotto au calamar

1h 30min

Risotto aux fruits de mer sans lactose

35min

Bourride

1h