Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.4 26 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

30 g de pâte de piment rouge gochujang
20 g d'huile de sésame
40 g de parmesan
50 g d'huile d'olive
150 g de mascarpone
1350 g d'eau
1 c. à café de sel
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de crevettes crues surgelées, décortiquées
150 g de filet de poisson, avec ou sans peau découpé en carrés (3 x 3 cm)
150 g de champignons shiitaké frais émincés (5 mm) (voir "Conseil(s)")
1 échalote coupée en deux
320 g de riz spécial risotto, type arborio baldo ou carnaroli
50 g de vin blanc
1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
20 g de graines de sésame grillées (noir)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1603.2 mg

Proteína 35.8 g

Calorías 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Grasa 39.1 g

Fibra 2.4 g

Grasa saturada 12.8 g

Carbohidratos 77 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisine fusion 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Poulet teriyaki 🌶️

2h 5min

Pain cétogène à la farine de coco

50min

Soupe de nouilles épicée au bœuf braisé

3h 20min

Ravioli aux agrumes et à la menthe, confit de tomates cerise

1h 40min

Ravioli ricotta et épinards

1h 10min

Soupe de pommes de terre et champignons séchés

35min

Soupe de champignons, escalope de dinde et légumes vapeur

45min

Faire sauter 400 g de carottes en bâtonnets

20min

Faire sauter 200 g de carottes en bâtonnets

15min

Effiloché de porc sucré-salé

9h 10min

Pizza italienne, pâte au chou-fleur

1h

Gyozas grillés au porc et gingembre

50min