Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Croque Madame
Prep. 10min
Total 45min
6 portions
Ingredientes
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Gruyère cheese cut into pieces250 g
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unsalted butter30 g
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plain flour50 g
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milk400 g
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sea salt plus extra to season½ tsp
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ground black pepper plus extra to season¼ tsp
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nutmeg2 pinches
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bread of choice12 slices
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wholegrain mustard6 tsp
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smoked ham12 slices
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water400 g
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extra virgin olive oil to grease
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egg6
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fresh chives chopped, to garnish
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
617.4 kcal /
2583.2 kJ
Proteína
44.2 g
Grasa
28.6 g
Carbohidratos
45.5 g
Fibra
2.8 g
Grasa saturada
14.7 g
Sodio
1719.5 mg
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