Cassoulet toulousain

Cassoulet toulousain

4.0 28 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 40min

4 portions

Ingredientes

La veille

300 g de haricots blancs secs type tarbais

Le jour même

100 g d'oignon coupé en deux et 1 petit oignon
2 gousses d'ail
50 g de graisse de canard
1 clou de girofle
130 g de carottes coupées en rondelles
150 g de tomates coupées en morceaux
200 g de jambon cru de pays, coupé en morceaux
750 g d'eau
6 pincées de poivre blanc moulu
4 saucisses de Toulouse piquées à la fourchette
1 saucisse (opcional) de couenne (voir "Variante(s)")
4 manchons de canard confits
1 ½ c. à café de sel

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 3210.8 mg

Proteína 77.5 g

Calorías 4421.5 kJ / 1060.5 kcal

Grasa 60.8 g

Fibra 16.5 g

Grasa saturada 22.3 g

Carbohidratos 42.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°39 46 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Soupe à l'oignon et au chorizo

30min

Rougail morue

25min

Rôti de porc aux légumes - Minestrone

1h 30min

Magret de canard au maroilles et à la bière

30min

Cassoulet

13h

Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes

55min

Sauce piquante

35min

Parmentier de canard, oignons et curry

1h

Rougail saucisse et riz

50min

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

12h

Paupiettes de veau aux petits légumes

1h

Cassoulet au confit de canard

1h 10min