Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

Carpaccio de fruits au sirop de fleur d'oranger

Salade de haricots verts aux abricots et aux noix

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

Avocat avec œuf et tartare de saumon

Sablés façon mendiants aux fruits secs

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

Fish balls au curry

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

Saumon et sauce aux petits pois

Tartine nordique à la truite fumée et aux crudités (Smørrebrød)