Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Zaczyn żytni (dzień 1.)
- 220 g wody
- 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
- 170 g mąki żytniej razowej
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 180 g wody
- 100 g twarogu, chudego, podzielonego na kawałki
- 400 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 2 łyżeczki soli
- 3 łyżeczki ziół włoskich, mieszanych, suszonych, np. tymianku, oregano, bazylii, rozmarynu
- olej, do natłuszczenia
- skrobia ziemniaczana, do oprószenia
- 2 - 3 liście szałwii, świeże
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
- Inf. nutricional
- por 1 kromkę
- Calorías
- 351.5 kJ / 84 kcal
- Proteína
- 3 g
- Carbohidratos
- 16.6 g
- Grasa
- 0.6 g
- Grasa saturada
- 0.1 g
- Fibra
- 1.2 g
- Sodio
- 194.5 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Chleb drwala
24h 30min
Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami
12h 30min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16h 45min
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19h
Chleb wenecki na zakwasie
17h 10min
Chleb na zakwasie z przyprawami
16h 30min
Chleb litewski na miodzie
30h
Chleb orkiszowy z pestkami dyni
15h 45min
Chleb codzienny na zakwasie
12h
Chleb na maślance i zakwasie
18h
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14h
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14h 30min