![Focaccia integrale a lunga lievitazione Focaccia integrale a lunga lievitazione](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6c4ba7fb60fe0e7b6c0fd5ca1e1d28c1/Derivates/ecaaea2223fc0253c7a41f334b34b1d135ef7271.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pre-impasto
-
3
g di lievito di birra disidratato
o 7 g di lievito di birra fresco - 350 g di acqua
- 10 g di zucchero di canna
- 200 g di farina integrale di tipo manitoba
- 100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
Impasto
- 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 100 g di farina integrale di tipo manitoba
- 100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 w)
- 12 g di sale
Lievitazione
- 500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- olio extravergine di oliva q.b.
Terminare la preparazione
- semola rimacinata di grano duro q.b.
- 30 di acqua
- 35 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 5 g di sale
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1535.3 kJ / 367 kcal
- Proteína
- 10 g
- Carbohidratos
- 63.2 g
- Grasa
- 10.1 g
- Grasa saturada
- 1.5 g
- Fibra
- 8.4 g
- Sodio
- 1118.4 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Focaccia integrale con cipolle e peperoni (TM6)
3h 20min
Piadina (vegan)
45min
Panini della Val Venosta
15h 30 min
Pane ai cereali
3h
Focaccia integrale con cipolle e peperoni
3h 20min
Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite
3h 45min
Pane semplice
4h
Pizza vegetariana con Affettatutto Bimby® (TM6)
3h
Focaccia ad alta idratazione TM6
5h
Impasto per pizza integrale
2h
Focaccia barese TM6
4h
Pizza barese ai pomodorini
2h