Versiones compatibles
Vinete în sos de nucă de cocos și arahide cu orez basmati
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 350 g orez tip basmati (timp de gătire 12-16 min)
- 180 g arahide prăjite (în ulei sau uscat), sărate
- 120 g ceapă, tăiată în sferturi
- 1 chilli, proaspăt, tăiat în bucăți
-
2 ½
cm turmeric proaspăt, tăiat în bucăți (2 cm)
o ½ linguriță turmeric uscat, măcinat - 2 căței de usturoi
- 30 g ulei vegetal
- ½ linguriță coriandru măcinat
- 400 g vinete, tăiate cuburi (3 cm)
- 400 g lapte de cocos
- 1450 g apă
-
2
cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițate, ori după gust
o 2 lingurițe concentrat pastă de legume - 40 g sos de soia
- 1 lingură zahăr brun
- ½ linguriță ghimbir măcinat
- 2 - 3 prize cuișoare măcinate
- 2 - 3 prize scorțișoară măcinată
- 1 ½ linguriță sare
- coriandru, frunze proaspete, pentru ornat
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 2506.2 kJ / 599 kcal
- Proteína
- 14.8 g
- Carbohidratos
- 62.3 g
- Grasa
- 34.7 g
- Grasa saturada
- 15 g
- Fibra
- 6.2 g
- Sodio
- 609.3 mg
Recetas alternativas
Pasta primavera
1h
Pui cu curry, rucola și ananas
35min
Ouă de prepeliță coapte în avocado, cu piure de roșii și avocado
Ninguna calificación
Sorbet Piña colada
30min
Băutură răcoritoare cu căpșune
10min
Martini cald cu caramel și mirodenii
Ninguna calificación
Kebab Satay cu tofu; Curry Massaman cu orez Jasmine
Ninguna calificación
Ciorbă de legume (Minestrone)
45min
Sarmale
1h 50min
Carpaccio de sfeclă roșie
Ninguna calificación
Supă de ardei grași, cu spumă de busuioc
35min
Sorbet rapid de fructe
10min