Versiones compatibles
Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1300 g di acqua
- 2 cucchiai colmi di dado per brodo vegetale
- 160 g di pecorino stagionato, a pezzi
- 2 scalogni, a metà (60 g circa)
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
- 120 g di vino bianco secco
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaino di senape
- 8 fichi freschi, a pezzi (400 g circa)
- olio per frittura q.b.
- farina q.b. per infarinare
- 300 g di cipolla, ad anelli (3-5 mm circa)
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1903 kJ / 454.9 kcal
- Proteína
- 11.9 g
- Carbohidratos
- 73.1 g
- Grasa
- 14.8 g
- Grasa saturada
- 4.7 g
- Fibra
- 2.3 g
- Sodio
- 619.1 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Risotto con fichi e speck
40min
Risotto carciofi e speck
40min
Risotto estivo con pesto al basilico e rucola
30min
Confettura di prugne
Ninguna calificación
Risotto zafferano e panettone
40min
Crema di castagne con finferli e speck
50min
Pennette con crema all’uovo e tonno (Bimby Friend)
1h 30min
Risotto mele, speck e timo
40min
Salsa ai mirtilli rossi
30min
Risotto mascarpone e pepe rosa
35min
Risotto ai funghi (per 2 persone)
35min
Spaghetti al nero con ragù di seppie
50min