Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge

Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge

4.0 4 valoraciones

Prep. 15h

Total 15h 55min

12 portions

Ingredientes

Orange Ice Cream

milk
200 g
double cream
400 g
egg yolks
4
caster sugar
150 g
vanilla bean paste
2 Tbsp
oranges finely grated zest and juice
3
sunflower oil for greasing

Chocolate Sponge

self-raising flour
110 g
cocoa powder
60 g
light brown sugar
220 g
fine sea salt
1 pinch
large egg
1
vanilla bean paste
1 tsp
double cream
100 g
sunflower oil
50 g
water hot
110 g

Finalisation

caster sugar
270 g
egg whites (approx. 7 egg whites), room temperature
250 g
cream of tartar
⅛ tsp

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 196.3 mg

Proteína 7.3 g

Calorías 2074.6 kJ / 495.8 kcal

Grasa 22.7 g

Fibra 2.9 g

Grasa saturada 11.5 g

Carbohidratos 69.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ruby Bhogal 6 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Key Lime Pie

4h 40min

Mixed Berries Pavlova Stack

5h 30min

Hollandaise Sauce

15min

Béarnaise Sauce

20min

Crêpes Suzette

35min

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

10min

Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

13h 10min

Orange and Pear Pavlova

5h

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

50min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

1h 10min

Meringue Ghosts

12h 25min

Chocolate and Sesame Ganache

13h