Dispositivos y accesorios
Piped Raspberry Mousse
Prep. 20min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
-
raspberry purée250 g
-
lemon juice10 g
-
Kirsch or cherry brandy10 g
-
gelatine leaves2
-
sugar100 g
-
egg whites from medium eggs60 g
-
fine sea salt1 pinch
-
whipping cream250 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portions
Proteína
4.5 g
Calorías
1586 kJ /
381 kcal
Grasa
25.3 g
Carbohidratos
30.3 g
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