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Cantonese Steamed Fish

Cantonese Steamed Fish
4.5 19 valoraciones
Prep. 10min
Total 40min
4 portions
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Ingredientes

  • soy sauce
    70 g
  • water
    770 g
  • sugar
    20 g
  • coriander roots
    4 sprigs
  • pomfret fish (approx 600 g), descaled and gutted, scored
    1
  • spring onions tied into knots, plus extra thinly sliced for garnishing
    2 sprigs
  • fresh ginger slices
    3 cm
  • Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) (opcional)
    1 tbsp
  • coriander leaves to garnish
    2 sprigs
  • shallot oil to garnish
    2 tbsp
  • fresh red chilli deseeded, thinly sliced, to garnish
    1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 735 mg
Proteína 30 g
Calorías 1207 kJ / 289 kcal
Grasa 14 g
Fibra 1 g
Grasa saturada 5 g
Carbohidratos 9 g

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