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Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella
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Prep. 15min
Total 20min
4 portie
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Ingredientes

  • rode bieten klein, geschild (zie tip)
    300 g
  • courgette in stukken gesneden (5 cm lang)
    250 g
  • verse mozzarella uitgelekt (nettogewicht)
    250 g
  • extra vergine olijfolie om te besprenkelen
  • zeezout
  • zwarte peper, vers gemalen
  • basilicumblad, vers versnipperd

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 40 mg
Proteína 3.9 g
Calorías 284 kJ / 67.9 kcal
Grasa 5.1 g
Fibra 0.5 g
Grasa saturada 0.7 g
Carbohidratos 1.6 g

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