Biberlis d'Appenzell

Biberlis d'Appenzell

5.0 1 valoración

Prep. 40min

Total 2h 20min

6 parts

Ingredientes

Pâte

½ c. à soupe d'eau de rose selon les goûts
70 g de miel
50 g de sucre
1 c. à soupe d'huile de colza
25 g de lait
150 g de farine bise et un peu plus pour abaisser la pâte
1 pincée de poudre à lever
½ - 1 c. à café de cannelle moulue
1 pincée de clous de girofle, moulus
1 pointe de couteau de noix de muscade, fraîchement moulue
1 pointe de couteau de cardamome en poudre
1 jaune d'œuf

Garniture

120 g d'amandes entières, émondées
25 g de sucre
½ - 1 c. à soupe d'eau de rose
1 blanc d'œuf
25 g de miel

Finition

½ - 1 ½ c. à soupe d'eau pour badigeonner
2 c. à soupe de lait pour badigeonner

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Sodio 22.4 mg

Proteína 7.9 g

Calorías 1399.3 kJ / 334.5 kcal

Grasa 14.3 g

Fibra 5.5 g

Grasa saturada 1.5 g

Carbohidratos 48.8 g

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