New York roll à la pistache

New York roll à la pistache

3.9 8 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

La pâte feuilletée

400 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
450 g de farine de blé
180 g d'eau froide
1 c. à café de sel

La crème pâtissière et le praliné

500 g lait
3 c. à soupe de pâte de pistache
50 g farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
2 jaunes d'œufs
200 g de sucre en poudre
100 g d'amandes émondées
150 g de pistaches, salées et décortiquées
beurre pour les emporte-pièces
25 g d'eau
1 pincée de sel
1 jaune d'œuf battu
10 g d'huile de noisette
15 g d'éclats de pistaches

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 494.5 mg

Proteína 25 g

Calorías 5426.4 kJ / 1297 kcal

Grasa 85.7 g

Fibra 7.1 g

Grasa saturada 39.9 g

Carbohidratos 113.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les tendances 42 Recetas
Francia

Viennoiserie 13 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Praliné maison rapide

1h

Pides aux trois fromages

1h 40min

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

2h 30min

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1h 10min

Burger de quinoa et ketchup aux tomates jaunes

2h

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14h

Virgin mango piña colada (cocktail sans alcool)

10min

Beignets à la crème pâtissière

4h 30min

Choux craquelins au gianduja

17h

Banoffee pie

3h 30min

Cheesecake aux speculoos

1h

Fraisier

15h