Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Cúpula crujiente de chocolate blanco con mousse de frutos rojos y corazón de fresa
Ingredientes
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de chocolate blanco en trozos100 g
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de mantequilla5 g
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de frutos rojos frescos variados (arándano, frambuesa, grosella, etc.)150 g
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de azúcar40 g
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hojas de gelatina2
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agua fría para hidratar
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clara de huevo1
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de nata (35% de grasa)100 g
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6 frambuesasfresas6
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grosellas rojas (para decorar)
Inf. nutricional por 1 ración
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