Oost-Europese brunch

Oost-Europese brunch

Ninguna valoración

Prep. 40min

Total 1h 30min

8 porties

Ingredientes

Appeljam

appels (alle soorten) geschild, ontdaan van het klokhuis, in stukken gesneden
1000 g
water
200 g
geleisuiker 2:1
500 g
vers geperst citroensap
45 g
gemalen kaneel
1 tl
plantaardig bakvet met neutrale smaak (bv. zonnebloemolie of kokosvet)
1 tl

Maanzaad croissants

melk
165 g
verse gist verkruimeld
20 g
suiker
25 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
50 g
bloem plus extra om te bestuiven
410 g
zout
½ tl
ei
1
eierdooiers
4

Kwarkspread

verse bieslook in drieën gesneden
10 stengels
kwark
250 g
eierdooier
1
maanzaad om te bestrooien

Chai thee

water
500 g
melk
300 g
zwarte thee bladeren
10 g
gemalen kardemom
¼ tl
gemalen kaneel
½ tl
kristalsuiker (opcional)
20 - 50 g

Blini's

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
15 g
melk
100 g
zure room
100 g
ei
1
zout
1 tl
bloem
150 g
suiker
15 g
bakpoeder
½ tl
bicarbonaat van sodium
½ tl

Afwerking

augurken in plakjes, voor de garnering
50 g
kaviaar voor de garnering
20 g
verse bieslook in ringen gesneden, voor de garnering

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 753.9 mg

Proteína 18.1 g

Calorías 3383.6 kJ / 808.7 kcal

Grasa 18.2 g

Fibra 6 g

Grasa saturada 8.9 g

Carbohidratos 144.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Internationaal Brunchen 7 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Labneh kaas

Ninguna calificación

Volkoren Pannenkoek met Cottage Cheese en Groene Kool

45min

Boosted Iced Matcha Latte

Ninguna calificación

Gebakken Havermout met Blauwe Bessen en Noten

1h

Ontbijt repen

Ninguna calificación

Ontbijt Muffins

1h

Granola met Kardemom en Sinaasappel

Ninguna calificación

Bananenpannenkoeken met Spelt en Boekweit

25min

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

45min

Eiwitrijke smoothie met spinazie

Ninguna calificación

Chocolade en Peer Overnight Oats

20min

Matcha Yoghurt met Lijnzaad en Overnight Oats

Ninguna calificación

Mostrar todo

Mostrar todo