Saltar al contenido principal Buscar
Oost-Europese brunch

Oost-Europese brunch
Ninguna valoración
Prep. 40min
Total 1h 30min
8 porties
Registrarse gratis

Ingredientes

Appeljam
  • appels (alle soorten) geschild, ontdaan van het klokhuis, in stukken gesneden
    1000 g
  • water
    200 g
  • geleisuiker 2:1
    500 g
  • vers geperst citroensap
    45 g
  • gemalen kaneel
    1 tl
  • plantaardig bakvet met neutrale smaak (bv. zonnebloemolie of kokosvet)
    1 tl
Maanzaad croissants
  • melk
    165 g
  • verse gist verkruimeld
    20 g
  • suiker
    25 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
    50 g
  • bloem plus extra om te bestuiven
    410 g
  • zout
    ½ tl
  • ei
    1
  • eierdooiers
    4
Kwarkspread
  • verse bieslook in drieën gesneden
    10 stengels
  • kwark
    250 g
  • eierdooier
    1
  • maanzaad om te bestrooien
Chai thee
  • water
    500 g
  • melk
    300 g
  • zwarte thee bladeren
    10 g
  • gemalen kardemom
    ¼ tl
  • gemalen kaneel
    ½ tl
  • kristalsuiker (opcional)
    20 - 50 g
Blini's
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    15 g
  • melk
    100 g
  • zure room
    100 g
  • ei
    1
  • zout
    1 tl
  • bloem
    150 g
  • suiker
    15 g
  • bakpoeder
    ½ tl
  • bicarbonaat van sodium
    ½ tl
Afwerking
  • augurken in plakjes, voor de garnering
    50 g
  • kaviaar voor de garnering
    20 g
  • verse bieslook in ringen gesneden, voor de garnering

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 753.9 mg
Proteína 18.1 g
Calorías 3383.6 kJ / 808.7 kcal
Grasa 18.2 g
Fibra 6 g
Grasa saturada 8.9 g
Carbohidratos 144.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Internationaal Brunchen 7 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Lactose- en glutenvrije pistachecrème

5.0(1)

12h 15min

Groentesandwiches

Ninguna calificación

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

Ninguna calificación

Zeevruchtenrijst

Ninguna calificación

Groentetaart met korst van kikkererwtenmeel

Ninguna calificación

Salade van Peer, Blauwe Kaas en Hazelnoten

Ninguna calificación

Winterontbijt: wortel en kokoshavermoutpap, hartige volkoren pannenkoeken

Ninguna calificación

Zalm met waterkerskorst

Ninguna calificación

Kaiserschmarrn - Oostenrijkse pannenkoek

4.9(8)

35min

Pilaf met Wortel, Paprika en Pistache

4.0(1)

1h

Rendang met Gele Kleefrijst

5.0(1)

2h 45min

Dadel- en Haverdrank

4.0(1)

20min