Oost-Europese brunch

Oost-Europese brunch

Ninguna valoración

Prep. 40min

Total 1h 30min

8 porties

Ingredientes

Appeljam

appels (alle soorten) geschild, ontdaan van het klokhuis, in stukken gesneden
1000 g
water
200 g
geleisuiker 2:1
500 g
vers geperst citroensap
45 g
gemalen kaneel
1 tl
plantaardig bakvet met neutrale smaak (bv. zonnebloemolie of kokosvet)
1 tl

Maanzaad croissants

melk
165 g
verse gist verkruimeld
20 g
suiker
25 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
50 g
bloem plus extra om te bestuiven
410 g
zout
½ tl
ei
1
eierdooiers
4

Kwarkspread

verse bieslook in drieën gesneden
10 stengels
kwark
250 g
eierdooier
1
maanzaad om te bestrooien

Chai thee

water
500 g
melk
300 g
zwarte thee bladeren
10 g
gemalen kardemom
¼ tl
gemalen kaneel
½ tl
kristalsuiker (opcional)
20 - 50 g

Blini's

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
15 g
melk
100 g
zure room
100 g
ei
1
zout
1 tl
bloem
150 g
suiker
15 g
bakpoeder
½ tl
bicarbonaat van sodium
½ tl

Afwerking

augurken in plakjes, voor de garnering
50 g
kaviaar voor de garnering
20 g
verse bieslook in ringen gesneden, voor de garnering

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 753.9 mg

Proteína 18.1 g

Calorías 3383.6 kJ / 808.7 kcal

Grasa 18.2 g

Fibra 6 g

Grasa saturada 8.9 g

Carbohidratos 144.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Internationaal Brunchen 7 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Glutenvrije Chocoladetaart met Noten

Glutenvrije Chocoladetaart met Noten

Ninguna calificación

Chicago deep dish-pizza

Chicago deep dish-pizza

Ninguna calificación

Gestoomde Zeebrasem in Bouillon met Aardappelen

Gestoomde Zeebrasem in Bouillon met Aardappelen

35min

Pulled barbecue jackfruit

Pulled barbecue jackfruit

25min

Bernse Aardappelrösti met Spek

Bernse Aardappelrösti met Spek

Ninguna calificación

Nyonya kip-curry bun

Nyonya kip-curry bun

Ninguna calificación

Curryworst en linzen

Curryworst en linzen

1h

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

1h

Krokante Parmezaanse Zalm met Groenten en Citroenroomsaus

Krokante Parmezaanse Zalm met Groenten en Citroenroomsaus

Ninguna calificación

Vijfzaden energierepen

Vijfzaden energierepen

1h 45min

Zoetzure varkensribbetjes

Zoetzure varkensribbetjes

40min