Bulgur con verdure e salsa ai funghi

Bulgur con verdure e salsa ai funghi

3.5 4 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

6 porzioni

Ingredientes

100 g di mandorle spellate e tostate
200 g di funghi champignon freschi affettati
35 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di sale
300 g di funghi champignon freschi in quarti
25 g olio extravergine di oliva
100 g di peperone verde pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
100 g di peperone rosso pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
100 g di cipolla rossa tagliata a metà e poi a fette (circa 0,5 cm)
150 g di carota pelata e tagliata a bastoncini (circa 0,5x5 cm)
200 g di passata di pomodoro
150 g di latte di cocco
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di peperoncino secco piccante
200 g di bulgur
400 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1150.1 mg

Proteína 12.3 g

Calorías 1558.2 kJ / 372.4 kcal

Grasa 18.5 g

Fibra 9.2 g

Grasa saturada 6.1 g

Carbohidratos 41.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ricette veloci, ogni giorno 40 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Zuppa di pomodori con grano saraceno tostato e gruviera

Ninguna calificación

Curry di ceci (vegan)

1h

Bulgur all'arancia con verdure

1h

Grano saraceno con funghi

25min

Insalata di quinoa e tofu

55min

Insalata di ceci con salsa alle arachidi (vegan)

40min

Curry di verdure

1h

Zuppa di verdure con bulgur

45min

Insalata di quinoa e pollo Tex-Mex

30min

Polpettine di funghi Shiitake con condimento di miso e tahini

1h 20min

Zuppa di bulgur e lenticchie rosse

1h

Riso basmati integrale con macinato magro e verdure

40min