Bulgur con verdure e salsa ai funghi

Bulgur con verdure e salsa ai funghi

3.5 4 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

6 porzioni

Ingredientes

100 g di mandorle spellate e tostate
200 g di funghi champignon freschi affettati
35 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di sale
300 g di funghi champignon freschi in quarti
25 g olio extravergine di oliva
100 g di peperone verde pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
100 g di peperone rosso pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
100 g di cipolla rossa tagliata a metà e poi a fette (circa 0,5 cm)
150 g di carota pelata e tagliata a bastoncini (circa 0,5x5 cm)
200 g di passata di pomodoro
150 g di latte di cocco
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di peperoncino secco piccante
200 g di bulgur
400 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1150.1 mg

Proteína 12.3 g

Calorías 1558.2 kJ / 372.4 kcal

Grasa 18.5 g

Fibra 9.2 g

Grasa saturada 6.1 g

Carbohidratos 41.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ricette veloci, ogni giorno 40 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Insalata di barbabietola con caprino e noci

20min

Bulgur all'arancia con verdure

1h

Insalata di cetrioli con dressing all'aneto

15min

Insalata di cetriolo alla tailandese

15min

Tacos con verdure e fagioli

30min

Menù: Filetti di trota con verdure e riso; Gelato alla frutta (Bimby Friend)

1h

Maiale con salsa alla senape e purè di verdure

1h

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

1h 10min

Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure

1h 30min

Falafel con salsa speziata al pomodoro, peperoni e cocco

9h

Torrette di riso nero

45min

Torta salata di verdure e contorno di insalata

1h 5min