Root Vegetable Röstis (TM6)

Root Vegetable Röstis (TM6)

4.8 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Röstis

olive oil for greasing
beetroot peeled, halved if necessary to fit in feeder
130 g
parsnips peeled
130 g
sweet potato peeled, trimmed if necessary to fit in feeder
130 g
garlic cloves
2
medium eggs
2
plain flour
70 g
fine sea salt to taste
1 - 1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Crème Fraîche Topping

fresh dill cut in pieces
5 g
fresh parsley leaves
5 g
crème fraîche
200 g
lemon finely grated zest only
1
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 276 kcal / 1156 kJ

Proteína 8 g

Grasa 13 g

Carbohidratos 33 g

Fibra 4.6 g

Grasa saturada 7 g

Sodio 1311 mg

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