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Spiced Lamb Roast
Prep. 20min
Total 29h 50min
12 portions
Ingredientes
-
olive oil1 Tbsp
-
black mustard seeds3 tsp
-
onion cut in quarters250 g
-
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)2 tsp
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garlic cloves4
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coriander seeds2 tsp
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cumin seeds2 tsp
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dried bay leaves2
-
ground turmeric¼ tsp
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tomato purée120 g
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fresh red chillies cut in half, deseeded2
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fine sea salt1 tsp
-
Greek yoghurt plus extra for serving100 g
-
coconut milk200 g
-
lamb shoulder bone in2500 g
-
water for roasting
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
347.7 mg
Proteína
36.6 g
Calorías
2598.8 kJ /
621.1 kcal
Grasa
48.6 g
Fibra
0.9 g
Grasa saturada
21.9 g
Carbohidratos
6.1 g
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