Lammelårrull med havrerot og søtpotet

Name: Lammelårrull med havrerot og søtpotet
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 30 g olivenolje; 10 g dijon sennep; 1 hvitløksfedd; 1 kvist timian, fersk; 1 kvist rosmarin, fersk; ¼ ts malt svart pepper; 1 ¾ ts havsalt; 4 lammelår, uten ben; 500 g vann; 500 g søtpotet; 4 skiver hvitt brød; 40 g smør, usaltet; 40 g hvetemel; 50 g fløte; 50 g melk; 1 kjøttbuljong terning (til 0.5 l); ¼ ts havsalt; ¼ ts malt svart pepper; vegetabilsk olje

( Ninguna valoración )

Registrarse gratis

Dificultad avanzado

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 50min

Porciones 4 porsjoner

Ingredientes

30 g olivenolje
10 g dijon sennep
1 hvitløksfedd
1 kvist timian, fersk bare blader
1 kvist rosmarin, fersk bare blader
¼ ts malt svart pepper
1 ¾ ts havsalt
4 lammelår, uten ben (ca. 120 g hver)
500 g vann
500 g søtpotet i terninger (3 cm)
4 skiver hvitt brød (ca. 200 g)

40 g smør, usaltet myk
40 g hvetemel
50 g fløte
50 g melk
1 kjøttbuljong terning (til 0.5 l) smuldret
o 1 toppet ts kjøttbuljongpaste hjemmelaget
¼ ts havsalt
¼ ts malt svart pepper
vegetabilsk olje for steking
2 kvister timian, fersk til pynt (opcional)

Inf. nutricional: por 1 porsjon
Calorías: 879 kcal / 3682 kJ
Proteína: 34 g
Grasa: 44 g
Carbohidratos: 72 g
Fibra: 29 g