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Baguete com mousse de pato e cebola caramelizada -TM5
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
-
250
g peito de pato c/ pele
o 250 g bifes de peru - 1 c. sopa de azeite p/ fritar o peru
- ½ c. chá de sal
- ½ c. chá de pimenta preta
- 80 g cebola
- 60 g manteiga
- 10 g filete de anchova, em óleo
- ¼ c. chá de paprika fumada
- ½ c. chá de alho em pó
- 70 g fiambre em cubos
- 10 g rum
- 100 g queijo-creme
- 200 g maçã s/ casca, cortada em metades
- 2 pedaços de baguete cortados ao meio verticalmente
- 1 c. chá de açúcar amarelo
- Inf. nutricional
- por 4 doses
- Calorías
- 1569.4 kcal / 6566.5 kJ
- Proteína
- 74.8 g
- Grasa
- 115.1 g
- Carbohidratos
- 57.5 g
- Fibra
- 8.2 g
- Grasa saturada
- 57.6 g
- Sodio
- 2972.2 mg
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