Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.7 232 valoración

Prep. 15min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

2 gousses d'ail
800 g de pommes de terre coupées en fines rondelles (2-3 mm)
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à café de sel et 2 pincées
3 pincées de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade en poudre
25 g de gruyère (opcional)
1 chorizo
500 g de filet mignon de porc
100 g d'oignon coupé en deux
220 g de poivrons rouges coupé en morceaux
1 cube de bouillon de volaille
100 g d'eau
70 g de vin blanc
100 g de fromage frais type St Môret®
1 c. à café de fécule de maïs

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1740.3 mg

Proteína 41.5 g

Calorías 3451.2 kJ / 824.9 kcal

Grasa 51.9 g

Fibra 6.1 g

Grasa saturada 29.3 g

Carbohidratos 46 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Été festif 13 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1h 10min

Rougail saucisse et riz

Rougail saucisse et riz

50min

Paupiettes de veau aux petits légumes

Paupiettes de veau aux petits légumes

1h

Dinde à la crème, au bacon et au poireau

Dinde à la crème, au bacon et au poireau

35min

Filet mignon à la provençale

Filet mignon à la provençale

55min

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

1h 20min

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

1h 5min

Côtes de veau à la provençale

Côtes de veau à la provençale

30min

Roulade de jambon cru et poireau au comté

Roulade de jambon cru et poireau au comté

55min

Cuisses de poulet braisées à la bière

Cuisses de poulet braisées à la bière

1h 30min

Suprême de dinde aux agrumes

Suprême de dinde aux agrumes

3h 30min

Sauté de dinde, sauce aux champignons

Sauté de dinde, sauce aux champignons

45min