Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6 241 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

2 gousses d'ail
800 g de pommes de terre coupées en fines rondelles (2-3 mm)
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à café de sel et 2 pincées
3 pincées de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade en poudre
25 g de gruyère (opcional)
1 chorizo
500 g de filet mignon de porc
100 g d'oignon coupé en deux
220 g de poivrons rouges coupé en morceaux
1 cube de bouillon de volaille
100 g d'eau
70 g de vin blanc
100 g de fromage frais type St Môret®
1 c. à café de fécule de maïs

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1740.3 mg

Proteína 41.5 g

Calorías 3451.2 kJ / 824.9 kcal

Grasa 51.9 g

Fibra 6.1 g

Grasa saturada 29.3 g

Carbohidratos 46 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Été festif 13 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Sot-l'y-laisse au cidre

55min

Magret de canard aux pommes et blé

1h 5min

Filet mignon à la provençale

55min

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

1h 20min

Filet mignon et pommes de terre au thym

40min

Paupiettes de veau aux petits légumes

1h

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1h 10min

Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle

45min

Cuisses de poulet braisées à la bière

1h 30min

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

1h 5min

Dinde à la crème, au bacon et au poireau

35min

Rougail saucisse et riz

50min