Dispositivos y accesorios
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Tærte med asparges og hollandaise
Ingredientes
Bund
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smør skåret i tern (1-2 cm) og derefter frosset i 20 minutter200 g
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hvedemel plus ekstra til afstøvning200 g
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vand koldt90 g
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salt½ tsk
Topping
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parmesanost skåret i stykker (2 cm)100 g
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vand500 g
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hvide asparges250 g
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smør i tern190 g
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æggeblommer fra mellemstore æg6
-
4 ½ tsk eddike, (cider/hvidvin)citronsaft4 ½ tsk
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salt¼ tsk
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sort peber, stødt4 knivspids
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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