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Couscoussalat med karry, gulerødder og kikærter

Couscoussalat med karry, gulerødder og kikærter
4.0 1 valoración
Prep. 10min
Total 15min
6 portioner
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Ingredientes

  • couscous
    225 gram
  • vand eller pr. couscous-pakkevejledning
    450 gram
  • rødløg i stykker
    30 gram
  • ingefær i stykker
    15 gram
  • ekstra jomfruolivenolie plus ekstra til dryp
    1 spsk
  • gulerødder i stykker
    110 gram
  • rosiner
    15 gram
  • hvide kikærter, dåse skyllet og drænet
    400 gram
  • karry
    1 spsk
  • salt efter smag
    1 tsk
  • cashewnødder, rå hakket
    15 gram
  • citron kun juice
    1
  • koriander, frisk hakket, til pynt
    1 - 2 spsk

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 576 mg
Proteína 10 g
Calorías 1125 kJ / 269 kcal
Grasa 6 g
Fibra 7 g
Grasa saturada 1 g
Carbohidratos 46 g

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