Crepas dulces con piñones, pistaches y especias

Crepas dulces con piñones, pistaches y especias

1.6 21 valoraciones

Prep. 25min

Total 3h 40min

10 porciones

Ingredientes

Crepas

de harina de trigo integral
55 g
de harina de trigo
55 g
de crema para batir (30-40% grasa)
170 g
de leche
250 g
de azúcar
50 g
huevo
1
de semillas de hinojo
1 cdita
de mantequilla derretida y un poco más para untar el sartén
2 cdas
mantequilla para engrasar el sartén

Jarabe perfumado

de azúcar
230 g
de agua
300 g
clavos de olor
4
de cardamomo en polvo
¼ cdita
de semillas de hinojo
¼ cdita
de brandy (opcional)
30 - 50 g
30 - 50 g de coñac

Para servir

pistache sin salar pelados y picados, para decorar
piñones rosas o blancos, para decorar
crema batida fría, para decorar

Inf. nutricional por 10 porciones

Calorías 2516.1 kcal / 10527.4 kJ

Proteína 30.2 g

Grasa 100.8 g

Carbohidratos 383.4 g

Fibra 3.2 g

Grasa saturada 60.7 g

Sodio 283.7 mg

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