Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

4.2 6 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 5min

4 porties

Ingredientes

wortelen geschild en gesneden
600 g
knoflookteentje
1
water
700 g
zout
verse kervel gehakt
1 el
verse peterselie gehakt
2 el
verse koriander gehakt
1 el
gemalen peper
zeetongfilets of 8 grote
12
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) gesneden in dobbelstenen
40 g
olijfolie
25 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 23 g

Calorías 1193 kJ / 285 kcal

Grasa 16 g

Carbohidratos 11 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Klassiekers 27 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min

Cruffin met Chocolade en Praliné

Ninguna calificación

Peren op Sinaasappelsiroop

Ninguna calificación

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1h 10min

Taartjes van Prei en Venkel met Geitenkaas

Ninguna calificación

Taart met peer en brie

1h 10min

Salade van peer en spek met mosterddressing

20min

Zomerse trifle van ricotta en bessen

30min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

1h

Slowcooken wortelgroenten en gemengde granen

3h 15min

Sous-vide miso aubergine

2h 45min