Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ensalada fría de fideos con mango y papaya
Prep. 15min
Total 30min
4 porción
Ingredientes
-
de fideo de arroz fino (ver Variante)100 - 150 g
-
agua caliente para remojar
-
de cacahuate pelado sin sal, tostado40 g
-
de cebolla morada reducida a la mitad40 g
-
dientes de ajo2
-
de chile ojo de pájaro fresco picado en trozos grandes1 - 2 piezas
-
de jitomate cherry reducidos a la mitad150 g
-
de salsa de soya20 g
-
de vinagre de arroz30 g
-
de jugo de limón recién exprimido50 g
-
de azúcar morena1 - 2 cdas
-
de sal2 pizcas
-
de papaya firme, sin semillas, cortadas en cuartos300 g
-
de mango firme, en cuartos300 g
-
de germen de soya fresco para servir60 - 80 g
-
limón verde en trozos, para servir1 pieza
-
cilantro, fresco para decorar
-
hojuela de chile seco para espolvorear
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
291.2 kcal /
1218.3 kJ
Proteína
7.1 g
Grasa
5.9 g
Carbohidratos
56.4 g
Fibra
5.4 g
Grasa saturada
0.9 g
Sodio
419 mg
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Vence al calor: Platos fríos con verduras
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