Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ensalada fría de fideos con mango y papaya
Prep. 15min
Total 30min
4 porción
Ingredientes
-
100 - 150 g de fideo de arroz fino (ver Variante)
-
agua caliente para remojar
-
40 g de cacahuate pelado sin sal, tostado
-
40 g de cebolla morada reducida a la mitad
-
2 dientes de ajo
-
1 - 2 piezas de chile ojo de pájaro fresco picado en trozos grandes
-
150 g de jitomate cherry reducidos a la mitad
-
20 g de salsa de soya
-
30 g de vinagre de arroz
-
50 g de jugo de limón recién exprimido
-
1 - 2 cdas de azúcar morena
-
2 pizcas de sal
-
300 g de papaya firme, sin semillas, cortadas en cuartos
-
300 g de mango firme, en cuartos
-
60 - 80 g de germen de soya fresco para servir
-
1 pieza limón verde en trozos, para servir
-
cilantro, fresco para decorar
-
hojuela de chile seco para espolvorear
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
419 mg
Proteína
7.1 g
Calorías
1218.3 kJ /
291.2 kcal
Grasa
5.9 g
Fibra
5.4 g
Grasa saturada
0.9 g
Carbohidratos
56.4 g
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Vence al calor: Platos fríos con verduras
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