Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

Homard rôti et sauce au cidre

Opérette de fruits de mer

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

Tajine de poissons au curry

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

Nage de saint-jacques et gambas

Terrine de betteraves et de fromage de chèvre

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron