Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bisque de gambas et fenouil
Prep. 25min
Total 1h 30min
6 portions
Ingredientes
-
20 gambas crues, non décortiquées
-
1 échalote
-
1 branche de céleri en tronçons
-
140 g de beurre en morceaux
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 c. à café de graines de fenouil
-
2 c. à café de graines d'anis vert
-
2 c. à soupe de concentré de tomate
-
1 fenouil émincé
-
du sel
-
du poivre moulu
-
50 g de pastis
-
250 g de fumet de poisson
-
1 c. à soupe de fécule de maïs
-
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
0 mg
Proteína
23 g
Calorías
2544 kJ /
614 kcal
Grasa
52 g
Fibra
0 g
Grasa saturada
0 g
Carbohidratos
9 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Aubergines farcies à la viande
1h 15min
Roulés de poireau farcis au poulet
55min
Limoncello
193h
Saumon au fenouil
40min
Petits flans aux asperges
55min
Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola
1h 50min
Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts
40min
Gougères à la mousse de saumon
25h 35min
Shaomai au porc et aux crevettes
1h 30min
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1h 30min
Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois
25min
Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2h 15min