Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

5.0 2 valoración

Prep. 40min

Total 1h 30min

3 porzioni

Ingredientes

Pasta all'uovo

150 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova piccole
10 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale

Ragù di salsiccia e funghi

60 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale spellata e a pezzi
1 foglia di salvia fresca lavata
130 g di funghi freschi a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di vino bianco
100 g di passata di pomodoro

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1292.4 mg

Proteína 21.7 g

Calorías 2180.3 kJ / 521.2 kcal

Grasa 30.1 g

Carbohidratos 41.7 g

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