![Tagliatelle al ragù Tagliatelle al ragù](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9e039224-c88e-4036-afb1-e6ba8b96cbfe/Derivates/2a05c736-17b8-44f2-9bc4-8cbce70c8f05.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Tagliatelle
- 400 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 10 g di olio extravergine di oliva
Ragù di carne
- 30 g di sedano a pezzi
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 180 g di cipolla a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di carne trita mista
- 120 g di salsiccia senza pelle, sbriciolata
- 70 g di vino bianco
- 300 g di passata di pomodoro
- 1 foglia di alloro secca
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 2360 kJ / 564 kcal
- Proteína
- 31.1 g
- Carbohidratos
- 57 g
- Grasa
- 22.9 g
- Fibra
- 2.9 g
En colecciones
Recetas alternativas
Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)
1h 30 min
Besciamella
15 min
Besciamella
15 min
Nidi di tagliolini in salsa di carciofi e bottarga con riccioli di tuorli
1h 30 min
Ragù di carne alla bolognese
1h 15 min
Polpette al sugo
50min
Pappardelle al ragù di cinghiale
2h
Gnocchi al ragù
2h 10min
Ragù bianco
1h 20min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2h
Sugo pomodoro e ricotta
1h
Ragù di salsiccia
1h 15 min