![Ragù di carne alla bolognese Ragù di carne alla bolognese](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B17D7CB4-96B7-4DB0-835C-2AE11689FE38/Derivates/F2F0EE13-4BB4-49F4-815F-F39DB3512067.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
-
120
g di cubetti di pancetta dolce
o 120 g di prosciutto crudo a cubetti - 80 g sedano (2 coste) a pezzi
- 80 - 100 g di carota (1 carota) a pezzi
- 150 - 180 g di cipolla (1 cipolla) a pezzi
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di burro
- 400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
-
70
g di vino bianco secco (1 bicchiere)
o 70 g vino rosso secco (1 bicchiere) - 250 g di passata di pomodoro
- 70 g di acqua calda
- 1 foglia alloro
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di latte (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1034 kJ / 247 kcal
- Proteína
- 20.17 g
- Carbohidratos
- 5.3 g
- Grasa
- 16.28 g
- Fibra
- 1.42 g
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