Versiones compatibles
Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 TL Orangenschale
- 2 TL Zitronenschale
- 2 EL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 3 TL Pfeffer
- 1 Truthahn, im Ganzen, küchenfertig, ca. 6-8 kg (siehe Tipp)
- 500 g Trockenobst, gemischt
- 300 g Brot, altbacken, in Würfeln (3 cm)
- 180 g Zwiebeln, halbiert
- 3 Knoblauchzehen
- 30 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 300 g Milch
- 1 TL Lebkuchengewürz (opcional)
- 5 g Mehl
- 3 Eier
- 400 g Geflügelfond
- 80 g Ahornsirup
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL Wasser
-
200
g Cranberrys, frisch
o 200 g Cranberrys, TK, aufgetaut - 6 Rosmarinnadeln (opcional)
- ½ TL frische Thymianblättchen (opcional)
- 200 g Gelierzucker 2:1
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 4139 kJ / 989 kcal
- Proteína
- 100 g
- Carbohidratos
- 79 g
- Grasa
- 30 g
- Grasa saturada
- 9 g
- Fibra
- 7.1 g
- Sodio
- 2783 mg
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