Banh mi (Sandwich vietnamez)

Banh mi (Sandwich vietnamez)

Ninguna valoración

Prep. 45min

Total 4h 35min

4 porții

Ingredientes

Carne de porc marinată

spată de porc, fără os tăiată în felii (aprox. 1 cm grosime)
300 g
zahăr
60 g
sos de pește
2 lingurițe
piper negru măcinat
¼ linguriță
șalote
2
cățel de usturoi
1
ulei de susan
1 linguriță
sos de soia
1 lingură
lemon grass, verde doar partea albă, zdrobită și tăiată bucăți (aprox. 3 cm)
1 tijă
apă
500 g
ulei vegetal pentru prăjit

Morcov murat

oțet de vin
100 g
zahăr
70 g
sare
½ linguriță
morcov descojit în fâșii
1

Pâté de ficat de pui

cățel de usturoi
1
ceapă galbenă (aprox. 60 g)
½
unt sărat
40 g
ficat de pui spălat, curățat și tăiat bucăți (aprox. 4 cm)
250 g
sos de pește
2 lingurițe
brandy
1 lingură
piper negru măcinat
2 prize
frișcă lichidă, 35% grăsime
30 g

Asamblare

baghetă (vezi recomandări)
1
maioneză (vezi recomandări)
50 g
ardei iute jalapeño, din conservă
10 felii
castravete tăiat în felii subțiri
¼
coriandru, frunze proaspete pentru servit
4 fire

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 1795 mg

Proteína 34.3 g

Calorías 3150.3 kJ / 750.1 kcal

Grasa 34.7 g

Fibra 4.9 g

Grasa saturada 11.5 g

Carbohidratos 70.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De prin lume adunate 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Amestec de legume prăjite (stir-fry)

Amestec de legume prăjite (stir-fry)

30min

Mic dejun paleo

Mic dejun paleo

30min

Amestec de condimente 7 arome

Amestec de condimente 7 arome

Ninguna calificación

Zinger cu ananas și ghimbir

Zinger cu ananas și ghimbir

10min

Cottontail Collins cu morcov și măr

Cottontail Collins cu morcov și măr

10min

Supă de spanac și risotto de mazăre cu creveți

Supă de spanac și risotto de mazăre cu creveți

30min

Falafel Harissa cu sfeclă roșie; Humus condimentat cu sumac; salată de roșii și rodii cu pitta perfectă

Falafel Harissa cu sfeclă roșie; Humus condimentat cu sumac; salată de roșii și rodii cu pitta perfectă

Ninguna calificación

Obraji de porc sous-vide în vin roșu

Obraji de porc sous-vide în vin roșu

8h 45min

Bolul coreean cu carne de vită

Bolul coreean cu carne de vită

1h 10min

Curcan cu legume la borcan, cu orez

Curcan cu legume la borcan, cu orez

1h 10min

Tocăniță picantă de vițel cu ardei roșii

Tocăniță picantă de vițel cu ardei roșii

30min

Humus de vară

Humus de vară

35min