Strudel de maçã

Name: Strudel de maçã
Prep time: 35 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 16 doses
Ingredients: 320 g água; 20 g azeite; 1 c. chá de sal; 500 g farinha tipo 65; 6 maçãs Granny Smith; 120 g açúcar; 160 g passas de uva; 2 limões; 2 c. chá de canela em pó; Amido de milho; 50 g manteiga; Açúcar em pó

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Prep. 35min

Total 3h 20min

16 doses

Ingredientes

água
320 g
azeite
20 g
sal
1 c. chá de
farinha tipo 65
500 g
maçãs Granny Smith grandes, s/ casca, s/ caroços, cortadas em metades que caibam no bocal da mandolina Bimby®
6
açúcar
120 g
passas de uva
160 g
limões só o sumo
2
canela em pó
2 c. chá de
Amido de milho q.b. p/ polvilhar
manteiga derretida
50 g
Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar