Roles de canela con nuez caramelizada

Roles de canela con nuez caramelizada

3.4 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 30min

8 porciones

Ingredientes

Nueces de caramelo

de nuez de castilla, pelada picada en trozos grandes
300 g
de azúcar
250 g
250 g de azúcar morena
de crema para batir (30-40% grasa)
200 g
de agua
30 g
de jugo de limón amarillo (ver consejo)
1 cdita
de mantequilla sin sal frío, si es posible de una pieza
30 g

Masa

de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos pequeños
45 g
de agua
45 g
de leche
85 g
huevo
1
de sal
1 pizca
de extracto de vainilla natural
1 cdita
de levadura fresca
5 g
de azúcar
25 g
de harina de trigo
330 g

Relleno de mantequilla y canela

de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos
85 g
azúcar morena
50 g
canela en polvo
5 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 566 kcal / 2371 kJ

Proteína 6.4 g

Grasa 28.2 g

Carbohidratos 73.7 g

Fibra 1.4 g

Grasa saturada 17.2 g

Sodio 48.9 mg

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Comida callejera de USA 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Cowboy

Cowboy

50min

Bundt Cake con frutas del bosque y flores

Bundt Cake con frutas del bosque y flores

1h

Frijoles puercos a mi manera

Frijoles puercos a mi manera

25min

Carpaccio de res en Sousvide

Carpaccio de res en Sousvide

1h 10min

Bolitas de nuez

Bolitas de nuez

30min

Glaseado de chocolate (ganache)

Glaseado de chocolate (ganache)

20min

Espuma de frutos rojos

Espuma de frutos rojos

10min

Bollitos para la cena

Bollitos para la cena

1h 40min

Palanqueta de cacahuate TM6

Palanqueta de cacahuate TM6

1h 30min

Mostachón de frutos rojos

Mostachón de frutos rojos

1h 30min

NY Cheesecake

NY Cheesecake

1h

Limonada - Demo - presentadores

Limonada - Demo - presentadores

10min