Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

4.5 204 valoración

Prep. 20min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

Salsa

fresh parsley leaves
10 g
spring onions cut in pieces (3 cm)
30 g
cherry tomatoes
250 g
lemon juice
15 g
olive oil
10 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
sugar
1 pinch

Courgette Fritters

courgettes cut in pieces (3 cm)
550 g
onions quartered
80 g
garlic cloves
2
self-raising flour
130 g
large eggs
2
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
feta cheese crumbled
125 g
olive oil for frying
4 - 6 Tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 14.8 g

Calorías 1280 kJ / 306 kcal

Grasa 13.2 g

Carbohidratos 32.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Green Eats 9 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Veggie Lover 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Pumpkin Pearl Barley Risotto with Chorizo

45min

Courgette and Parmesan Muffins

50min

Root Vegetable Gratin

1h

Mini Vegetable Frittatas

35min

Butterbean and Feta Burgers

1h 30min

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

55min

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25min

Lentil Moussaka

3h 30min

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

50min

Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto

30min

Beetroot and Halloumi Burgers

1h

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20min