Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

4.4 14 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

4 Portionen

Ingredientes

Zitronenmarinade für Lachs

Zitronensaft, frisch gepresst
2 EL
Olivenöl
3 EL
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (evtl. Wildlachs), in 5 mm dünnen Scheiben
400 g

Radieschentatar

rote Zwiebel halbiert
1
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Paprika edelsüß
¼ TL
Olivenöl
30 g
Radieschen
200 g

Sauerampfercreme und Fertigstellung

Sauerampfer abgezupft, in Streifen
150 g
Mayonnaise
200 g
Crème fraîche
100 g
Wasser
300 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 23 g

Calorías 2736 kJ / 653 kcal

Grasa 60 g

Fibra 1.7 g

Carbohidratos 5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Glückliche Zeiten 82 Recetas
Alemania

Glückliche Zeiten 82 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste

1h 20min

Steinpilz-Tartelettes mit Fontina und Kerbel-Crème-fraîche-Dip

1h

Peruanisches Ceviche

1h 15min

Lachstatar mit Orange und Apfel

2h 15min

Sizilianischer Garnelensalat

40min

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20min

Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem

15min

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

1h 30min

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

35min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40min

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9h

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

45min