Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Risotto mit Kaiserschoten und Lammrücken-Medaillons

Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

Kalbs-Involtini mit Apfel-Kürbispüree

Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa

Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch