Buscar
Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse

Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse
4.5 41 valoraciones
Prep. 25min
Total 50min
2 Portionen
Registrarse gratis

Ingredientes

  • Mohnsamen
    20 g
  • Feinkristallzucker nach Geschmack
    30 - 40 g
  • frische Himbeeren etwas mehr zur Dekoration
    250 g
  • Wasser
    40 g
  • weißer Balsamico-Essig
    1 TL
  • Schalotten halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Olivenöl
    25 g
  • Salz und 1 Prise für den Spargel
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Estragon, getrocknet
    ¼ TL
    ½ TL Estragonsenf
  • grüne Pfefferkörner, eingelegt
    ½ TL
  • weißer Spargel geschält
    600 g
  • Ziegenweichkäse (z.B. Picandou)
    300 g
  • Butter in Stückchen
    1 - 1 ½ EL
  • rosa Pfefferbeeren zerstoßen, zur Dekoration

Inf. nutricional por 1 Portion

Calorías 863 kcal / 3608 kJ
Proteína 43 g
Grasa 62 g
Carbohidratos 33 g
Fibra 16 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Frühlingsküche 26 Recetas
Austria
Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Recetas
Austria
Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

4(3)

1 h 35min

Herbstsalat mit Rote-Rüben-Dressing

Herbstsalat mit Rote-Rüben-Dressing

4.5(44)

30min

Kaffee-Sabayon

Kaffee-Sabayon

4.5(28)

10min

Spargel-Erdbeer-Salat

Spargel-Erdbeer-Salat

5(730)

1 h 35min

Ziegenkäse-Soufflé, Joghurtsauce und Porree

Ziegenkäse-Soufflé, Joghurtsauce und Porree

4(13)

45min

Zucchini-Lachs-Röllchen mit Currydip

Zucchini-Lachs-Röllchen mit Currydip

4.5(35)

30min

Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern

Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern

5(351)

25min

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

4.5(78)

50min

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

4(19)

1 h 15min

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

4.5(114)

1 h 10min

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

4.5(208)

45min

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

5(122)

1 h 35min