![Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e3e991be-2415-4f62-8602-044ed4537ae1/Derivates/4d5ae312-3f5f-4bc0-ba49-4deefb457276.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 20 g Mohnsamen
- 30 - 40 g Feinkristallzucker, nach Geschmack
- 250 g frische Himbeeren, etwas mehr zur Dekoration
- 40 g Wasser
- 1 TL weißer Balsamico-Essig
- 60 g Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 25 g Olivenöl
- ½ TL Salz und 1 Prise für den Spargel
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
-
¼
TL Estragon, getrocknet
o ½ TL Estragonsenf - ½ TL grüne Pfefferkörner, eingelegt
- 600 g weißer Spargel, geschält
- 300 g Ziegenweichkäse (z.B. Picandou)
- 1 - 1 ½ EL Butter, in Stückchen
- rosa Pfefferbeeren, zerstoßen, zur Dekoration
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 3608 kJ / 863 kcal
- Proteína
- 43 g
- Carbohidratos
- 33 g
- Grasa
- 62 g
- Fibra
- 16 g
Recetas alternativas
Trüffelsuppe mit Kabeljau und Cashewbröseln
55min
Hirschfilet mit Schokoladen-Pfeffersauce
50min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1h 20min
Himbeer-Traum mit Minz-Pesto
20min
Pilz-Gnocchi mit Rehfilet und Kirsch-Rotkohl
2h
Spargel-Mango-Salat
35min
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
50min
Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce
1h
Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat
2h 30min
Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise
1h 10min
Rotwein-Ente mit Feigen
50min
Wildkräutersalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing
15min