Hogaza de centeno, pipas y linaza

Hogaza de centeno, pipas y linaza

4.2 16 valoraciones

Prep. 30min

Total 16h 50min

2 unidades

Ingredientes

Masa madre

200 g de harina de fuerza
200 g de agua
5 g de levadura prensada fresca

Masa

200 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
200 g de harina de centeno
1 cucharadita de sal
280 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
10 g de semillas de lino
30 g de pipas de girasol
20 g de pipas de calabaza
20 - 40 g de sémola de trigo fina para espolvorear

Para el horno (cocción)

200 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 37.97 g

Calorías 4870 kJ / 1165 kcal

Grasa 14.89 g

Fibra 24.52 g

Carbohidratos 219.79 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Panes creativos 12 Recetas
España

Panes creativos 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Pan integral con muesli

Pan integral con muesli

4h

Pan de molde integral con espinacas

Pan de molde integral con espinacas

1h 40min

Pan integral con salvado y ciruelas pasas

Pan integral con salvado y ciruelas pasas

2h 50min

Masa madre de trigo

Masa madre de trigo

96h

Pan de nueces

Pan de nueces

3h 45min

Pan de aceitunas

Pan de aceitunas

3h

Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

154h

Hogaza de vino tinto con nueces

Hogaza de vino tinto con nueces

15h 30min

Pan de molde con cerveza negra y mostaza a la antigua

Pan de molde con cerveza negra y mostaza a la antigua

1h 30min

Panecillos de centeno y cerveza negra

Panecillos de centeno y cerveza negra

1h

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

15h

Pan rústico

Pan rústico

2h