Baguetinas de cerveza (sin gluten)

Baguetinas de cerveza (sin gluten)

3.8 5 valoración

Prep. 15min

Total 14h

3 unidades

Ingredientes

Fermento

45 g de harina de trigo sarraceno (opcional) casera o certificada sin gluten
30 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
85 g de agua
10 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas

Masa

330 g de cerveza certificada sin gluten (p. ej. Ambar, Estrella Galicia)
40 g de manteca de cerdo
1 sobre de levadura de panadería deshidratada (consultar lista FACE)
250 g de harina panificable sin gluten Schär Mix B®
50 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
30 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten
40 g de harina de teff certificada sin gluten
20 g de psyllium
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite para pincelar

Para el horno (cocción)

200 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 14.87 g

Calorías 2715 kJ / 650 kcal

Grasa 17.68 g

Fibra 5.23 g

Carbohidratos 107.72 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina sin gluten 15 Recetas
México

Cocina sin gluten 15 Recetas
España

Sin gluten, sin límites 94 Recetas
España

También podría gustarte...

Pan de molde sin gluten

14h

Hojaldre rápido (sin gluten)

1h

Croquetas con harina casera (sin gluten)

5h

Roscón de Reyes sin gluten

2h 45min

Piadinas sin gluten

45min

Bizcocho genovés (sin gluten)

1h 10min

Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)

2h 30min

Pan de brioche sin gluten

2h 50min

Lasaña sin gluten

2h

Pan exprés sin gluten

1h

Pan de huevo (sin gluten)

1h 40min

Pizza "de la pizzería" sin gluten

2h 50min