Baguetinas de cerveza (sin gluten)

Baguetinas de cerveza (sin gluten)

3.8 5 valoraciones

Prep. 15min

Total 14h

3 unidades

Ingredientes

Fermento

45 g de harina de trigo sarraceno (opcional) casera o certificada sin gluten
30 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
85 g de agua
10 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas

Masa

330 g de cerveza certificada sin gluten (p. ej. Ambar, Estrella Galicia)
40 g de manteca de cerdo
1 sobre de levadura de panadería deshidratada (consultar lista FACE)
250 g de harina panificable sin gluten Schär Mix B®
50 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
30 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten
40 g de harina de teff certificada sin gluten
20 g de psyllium
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite para pincelar

Para el horno (cocción)

200 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 14.87 g

Calorías 2715 kJ / 650 kcal

Grasa 17.68 g

Fibra 5.23 g

Carbohidratos 107.72 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina sin gluten 15 Recetas
México

Cocina sin gluten - Vol. I 15 Recetas
España

Sin gluten, sin límites 94 Recetas
España

También podría gustarte...

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16h 50min

Caña de frambuesa

5min

Cake de chocolate con jengibre confitado y cremoso de anís (Sergio y Javier Torres)

8h

Mermelada de verano

55min

Carré de cerdo a la parrilla con cebolla caramelizada y manzanas

3h

Bebida de nueces de Brasil

8h 10min

Calzone vegetariano

1h 50min

Bizcocho turco de té (cayli kek)

1h

Compota de cebolla roja

2h 10min

Yogur líquido con coulis de fruta

8h 10min

Barritas crujientes de cereales, cacahuetes y chocolate

1h

Compota de peras con orejones y avellanas

1h