Coppa di maiale in umido

Coppa di maiale in umido

4.0 26 valoración

Prep. 15min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

30 g di farina tipo 00
600 g di coppa di maiale per arrosti, a bocconcini (2-3 cm)
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
50 g di lardo
40 g olio extravergine di oliva
80 g di vino rosso
100 g brodo di carne
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
2 - 3 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
2 - 3 chiodi di garofano

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 31.4 g

Calorías 2109 kJ / 504 kcal

Grasa 36.2 g

Fibra 2.8 g

Carbohidratos 14.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Secondi di Carne 59 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pollo alla cacciatora

50min

Costine di maiale alle verze

1h 20min

Spezzatino di manzo con patate

1h 10min

Lonza, salsicce e cipolle

50min

Pollo alla romana

1h 10min

Stufato di pollo e basilico

35min

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1h

Bocconcini di maiale alle cipolle

50min

Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico

1h 15min

Spezzatino di maiale e salsiccia

1h

Salsiccia di maiale con piselli e funghi

35min

Costine in umido

1h 20min