Macarrones de pistache con ganache de pistache

5.0 1 valoración

Prep. 1h 30min

Total 2h 30min

30 piezas

Ingredientes

Ganache de pistache

100 g de pistaches descascarillados sin sal
140 g de chocolate blanco en trozos
70 g de crema para batir (30-40% grasa)
70 g de mantequilla
2 gotas de extracto de almendra natural

Macarons de pistache

60 g de almendras peladas (ver tip)
100 g de azúcar glass (ver tip)
vinagre para desengrasar el vaso
100 g de claras de huevo (ver tip)
100 g de azúcar refinada
2 punta de cuchillo colorante vegetal verde (ver tip)
colorante vegetal amarillo

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 30 piezas

Sodio 345 mg

Proteína 48.5 g

Calorías 12883.8 kJ / 3079.3 kcal

Grasa 192.5 g

Fibra 13.4 g

Grasa saturada 85.2 g

Carbohidratos 314.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

La gran final 10 Recetas
México

Maravilla: Modo Chef 25 Recetas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recetas
México

También podría gustarte...

Minicupcakes de Navidad

1h

Galletas finlandesas de invierno

1h

Galletas sándwich de mantequilla de cacahuate

30min

Muffins de chocolate invertido

1h

Galletas de mermelada

1h 30min

Merenguitos con polvo de chipotle

1h

Panqué cubierto con chocolate TM6

1h

Betún de ganache de chocolate

12h

Banana split en malteada

30min

Macarrones con merengue suizo

1h 10min

Panqué con semillas de amapola

1h

Pan de brioche

5h