Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 tbsp smoked paprika
- ½ tsp chili flakes, dried
- 1 tsp dried tarragon
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp garlic powder
- 1 tsp sugar
- 35 oz pork loin (see Tip)
- 32 oz potatoes (i.e. Idaho), peeled, cubed (1 in.)
-
5
oz vegetable stock
o 5 oz water - 3 oz whole milk
- 2 oz unsalted butter, cubed
- fresh ground black pepper, to taste
- 1 tsp salt, to taste
- 3 oz arugula leaves, to serve
- 20 - 25 cherry tomato, halved, to serve
- balsamic vinegar, to drizzle
- fresh parsley, leaves only, chopped, to garnish
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2796.3 kJ / 668.3 kcal
- Proteína
- 47.4 g
- Carbohidratos
- 44.7 g
- Grasa
- 33.4 g
- Grasa saturada
- 13.5 g
- Fibra
- 6.5 g
- Sodio
- 623.2 mg
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